Как правильно хранить вино в винном шкафу

С древних времен виноделы уделяли большое внимание хранению вина, для сохранения вкуса и качества напитка. Температура, влажность, освещение – одно из основополагающих качеств. Времена идут и с этим модернизируется условия хранения вина. Самым мобильным и распространенным методом является – винный шкаф.

Верные условия хранения могут определенно повлиять на вкус и аромат вина, а также на его долговечность. Определяют несколько важнейших факторов, которые важно соблюдать для организации хранения вина. Свет, влажность, температура, вентиляция и положение бутылок. Каждый из этих элементов играет важную роль в сохранении качества вина на протяжении долгого времени.

Винный шкаф имеет ряд полезных преимуществ, таких как:
- Сохраняют температурный режим
- Способствуют дозреванию вин
- Защищают от вибраций и УФ-лучей
- Регулируют уровень влажности
- Отличное дополнение интерьера

Советы по хранению вина в винном шкафу
Размещение бутылок в винном шкафу поможет наслаждаться Вам качественным вином на протяжении долгих лет, сохранив вкусовые качества и аромат.

Расскажем про основные правила размещения бутылок.

Вино нужно хранить горизонтально, уложив на бок. Так пробка будет смачиваться вином и не даст ей рассохнуться, и не пропускать воздух.

Соблюдайте влажность. Допустимая влажность для хранения вина составляет 70%. Поэтому стоит следить за уровнем влажности и при возможности использовать увлажнители или осушители воздуха.

Сохраняйте тёмный световой режим, чтобы уберечь напиток от окисления и изменения вкусовых качеств.
Избегайте создания вибраций. Вибрации могут нарушать процесс дозревания вина и изменить химическую составляющую напитка.

Сроки хранения разных видов вина

Средний срок хранения вина зависит от его разновидности.
Белые вина хранятся от 2 до 5 лет, красные до 20 лет, а игристые вовсе не более 3-х лет. На срок хранения влияет качество ингредиентов вина.

Типичные ошибки при хранении вина.

Зачастую вина, которые в момент покупки готовы к употреблению, стоят годами в тёмных шкафах без соблюдения температурного режима, и тем более без соблюдения уровня влажности. И чтобы не допустить ухудшения вкуса вина, лучше сразу его употребить. 

Хранение в холодильнике. Самая частая ошибка обладателей домашней коллекции вин. В этом случае вино просто готово к подаче на стол, но не подходит для улучшения качества вина.

Размещение коллекции вина над холодильником. Это место считается одним из теплых в помещении из-за системы охлаждения. В такой ситуации вино подвержено окислению и потерей вкусовых качеств.
Из этого следует, что лучшее место для хранения вина – винный шкаф.

В заключении хотим сказать, чтобы виная коллекция радовала вас – важно соблюдать все правила хранения вина, которые как раз собраны в винных шкафах.

В нашем ассортименте есть всевозможные варианты винных шкафов, как мобильные однозонные, так и более крупные двухзонные. Свой выбор вы можете доверить команде «Vinosafe».